Автор: Khaitov, Javokhir Bakhodirovich
Аннотация: Первая серия опытов была проведена на 24 беспородных половозрелых крысах обоего пола с исходной массой тела 122-140 г. Подопытные животные были разделены на 3 группы по 6 голов. Контрольную группу составили 6 животных. Для определения показателей острой токсичности вареную колбасу и сосиски крысам давали утром натощак из расчета 2500 (1-я группа), 5000 (2-я группа) и 10000 (3-я группа) мг/кг.
Ключевые слова: колбасы и сосиски, признаки интоксикации, розметы.
Страницы в журнале: 1382 - 1384
