Автор: Аxmedov, Аzamat Хаitovich; Маmadaliyev, Xayitali Jaloliddin o‘g‘li

Аннотация: В данной статье разработаны математические модели процесса сушки под воздействием внешних физических полей — инфракрасного излучения, микроволн, ультразвука, электромагнитного и электрического полей. Описаны процессы теплопередачи и массообмена в условиях воздействия различных физических факторов. Приведены аналитические и численные решения уравнений переноса. Для каждого типа внешнего поля представлены специфические особенности моделирования. Результаты моделирования позволяют определить оптимальные режимы сушки и обосновать параметры оборудования.

Ключевые слова: процесс сушки, внешние физические поля, инфракрасное излучение, микроволновая сушка, ультразвук, математическая модель, теплопередача, диффузия влаги, аналитическое решение.

Страницы в журнале: 70 - 76