Muallif: Normaxmatov, R.; Gofurov, A.Y.; Haydarov, B.J.
Annotatsiya: Maqolada xurmo mevasi, yalpiz, tarvuz po‘chog‘i, asosida tayyorlangan funksional maqsadlarda foydalanish mumkin bo‘lgan konfityur, djem kabi innovatsion mahsulotlarni tayyorlash va ularning fiziologik qiymati bo‘yicha ma’lumotlar keltirilgan.
Kalit so'zlar: vitamin, mikroelement, makroelement, konfityur, jem, xurmo.
Jurnaldagi sahifalar: 306 - 310
Kadirov Muhammadjon